Vins blancs de France

Btlle 1/2 Btlle
(75 cl) (37,5 cl)
Alsace
Riesling- Domaine Hugel & Fils
Robe couleur jaune clair. Nez bien typé qui se prolonge en bouche par des notes
d’agrumes à la fois riche et ample. Bien structuré.
 31,00 €  16,00 €
Pinot Gris «Tradition» – Domaine Hugel & Fils
100% Pinot gris. Un bonheur festif. Robe d’un élégant jaune brillant,
nez intense, souple à l’attaque. Bouche dense et équilibrée.
35,00 € 19,50 €
Val de loire
Menetou – Salon « Morogues » – Domaine Pellé
100% Sauvignon. Longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines
et minérales en fin de bouche.
32,00 €
Sancerre- Terre de Maimbray de chez Reverdy
100% Sauvignon pour ce vin récolté sur l’intéressant village de Chavignol. Beaucoup de
présence en bouche avec une petite acidité joyeuse et des goûts d’agrumes.
36,00 € 17,00 €
Sancerre « Les Monts Damnés » – Domaine Bourgeois
100% Sauvignon. Grand vin de caractère quelque soit l’année. Les petits rendements
lui donnent de beaux volumes de bouche sur des fruits blancs et exotiques.
46,00 € 27,00€
Pouilly Fumé «La Demoiselle» – Domaine Bourgeois
100% Sauvignon. Récolté sur la rive droite de la Loire, juste en face de Sancerre, sur
des terrains calcaires. 100% Sauvignon caractérisé par une bouche précise légèrement
citronnée et un nez surprenant.
51,00 €
Bordeaux
Graves – Château Chanteloiseau
70% de Sauvignon, 30% de Sémillon. Facile et charmeur qui laisse une bouche très
fraîche.
29,00 €
Pessac-Léognan – Château Carbonnieux Grand cru classé
70% Sauvignon, 30% Sémillon. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur
fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au
vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large
éventail de mariage gastronomique
85,00 €
Graves – Malartic Lagravière – Grand cru classé
Production réduite et raisins très concentrés permettent une parfaite expression du
terroir. Vin souple, intense et d’une grande finesse, il séduit par la subtilité de son
bouquet épicé. Comme c’est le cas pour la majorité des châteaux de Pessac-Léognan,
le vin blanc joue d’une plus grande estime encore que le vin rouge. Son prix est en
général plus élevé.
115,00 €
Bourgogne
Macon Solutré – Domaine Auvigue
100% Chardonnay. Riche en bouche avec des notes beurrées, et une touche de
chèvrefeuille.
29,50 € 15,50€
Pouilly-Fuisse «Les Chailloux» – Domaine Auvigue
100% Chardonnay. Bouquet intense qui évoque les fleurs blanches du cépage et la
minéralité du terroir d’origine. Bonne puissance dès l’attaque, le palais se prolonge sur
des notes de noisette et de miel.
42,00 € 22,00€
Chablis « Premier cru » –Mont de Milieu
100% Chardonnay. Vin de grande qualité, racé. Finale pleine de minéralité.
59,00€  25,00€
Saint Aubin – Sur le Sentier du Clou –Roux Père et Fils
Vin ferme dans sa jeunesse qui évoluera vers le gras avec le temps.
Les poissons à texture ferme et les crustacés vapeurs ou grillés seront à l’aise avec ce vin
61,00 €
Chassagne Montrachet Domaine J.M Pillot
100% Chardonnay. Pour les vrais amateurs de Bourgogne, vin plein, riche, complexe et
long en bouche.
69,50 €
Meursault – Bastion de l’oratoire – Chanson
100% Chardonnay.
Arômes très frais de citron, de zeste de citron sur des notes vanillées.
S’accorde au foie gras, poissons grillées, viandes blanches.
72,00 €
Puligny Montrachet « Les Tremblots » – Vieilles vignes – Dom. Hubert Lamy
100% Chardonnay.
120,00 €