Vins rouges de France

Btlle 1/2 Btlle
(75 cl) (37,5 cl)
Bourgogne & Beaujolais
Maranges – Premier cru – La Fuissière – Jean-François Bachelet
Pinot noir. Couleur rouge rubis, belle concentration, nez légèrement épicé. En
bouche: attaque avec une belle acidité sur les fruits rouges, remplit bien la bouche
avec des tanins structurés, finale longue, tout en finesse. S’accorde idéalement à un
coucou de Malines ou un faisan.
39,00 €
Savigny les Beaunes – Domaine Pavelot
Pinot noir. Vin qui a du caractère en restant soyeux et féminin.
48,00 € 26,00 €
Chassagne Montrachet – Domaine Pillot
100% Pinot Noir en très Vieilles Vignes pour un vin concentré mais jovial.
59,00 € 28,00 €
Volnay – Domaine Maréchal
Tanins enrobés, élégant mélange de finesse et de force.
79,00 €
Nuits Saint Georges de chez Chanson
Bouche concentrée et marquée par de beaux tannins fondus.
Finale fraîche et gourmande. Idéal pour accompagner les viandes grillées et le gibier
en sauce.
90,00 €
Gevrey – Chambertin – Bastion de l’Oratoire – Chanson
Pinot noir
Rubis profond. Arômes intenses de cerise et de cassis sur des notes de tabac.
Accord avec gibiers, volailles et tous les fromages affinés.
95,00 €
Brouilly – Domaine Piron
Gamay. Concentré, goûteux, goût de fruits rouges frais.
28,00 € 15,00 €
Saint-Amour «Les Valentines» – Domaine Piron
Vin tendre avec un côté bien mûr.
29,50 €
Morgon Côte du Py – Dominique Piron
100% Gamay
La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, très succulents, une bonne
acidité et une belle tension en finale
35,00 €
Moulin à Vent Vieilles Vignes – Dominique Piron-Lameloise
100% Gamay noir. Les arômes floraux d’iris et de rose se mélangent
à des notes épicées.
37,00 €
Fleurie des 2 Fontaines – Michel Despres
Notes d’iris, framboise et fruits rouges
Elégance, finesse et fruité, une belle harmonie à la dégustation
37,50 €
Vallée du Rhône
Village – Esprit de Grenache – O. et H. Bour
80% Grenache and 20% Syrah
Vin doux légèrement épicé avec une belle rondeur, tanins nobles et belles notes fruitées
28,00 €
Gigondas «Four Danuga» – Le Mas de Flauziéres
Majorité de Grenache. Vin riche, mûr, qui rappelle une compote de fruits.
31,50 €
Croze-hermitage – Le Millepertuis
100% Syrah pour ce côté du Rhône Nord, caractérisé par des parfums de fruits noirs et
une bouche concentrée mais fraîche.
33,00 € 17,00 €
Saint-Joseph Grande réserve – Domaine Guyot
100% Syrah. Du corps avec des goûts de mûre et de cassis parsemés de quelques
épices.
37,00 €
Châteauneuf-du-Pape – Château Mont-Redon
Belle couleur aux reflets jaune/vert. Nez expressif dégageant des arômes de fruits
frais. En bouche, un parfait équilibre avec une ampleur remarquable qui, avec
beaucoup de gras, assure une très belle fin de dégustation.
82,50 €
Côte rôtie – Domaine Louis Clerc
Syrah
Très bel équilibre, au parfum de fruits rouges sur des tanins fin.
95,00 €
Hermitage Monier de la Sizeranne – M. Chapoutier
Syrah
Robe rouge grenat profond avec des nuances violacées
Bouche : bonne attaque, rond, élégant, tannins concentrés et souples avec une finale
cassis, framboise, épicé (poivre) lorsqu’il est jeune.
145.00 €
Languedoc Roussillon
Corbières « Fontanilles » – Domaine des 2 Ânes
60% Carignan, puis Grenache et Syrah. Equilibre entre fraîcheur tonifiante et élégance
des tanins qui assurent une belle persistance.
32,00 €
Domaine de L’Ancienne Mercerie Les Petites Mains Faugères
Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre
Vêtue d’une très belle robe grenat, cette cuvée se caractérise par un nez chocolaté
et épicé développant des arômes de mûres de ronce et de cerise Burlat. Sa riche et
belle matière exprime des tanins fermes et élégants.
32,00 €
Château D’Oupia Les Barons Minervois
Grenache blanc, Marsanne, Rolle, Roussanne. Arômes de fleurs blanches et de pêches
blanches. Robe d’une belle couleur brillante, semblable au jaune du blé
32,00 €
Collioure « Schistes » – Coume del Mas
100% Grenache Noir. Myrtille, cerise, cacao. Bouche séduisante sur sa belle matière
poudreuse aux tanins fins. La finale épicée et iodée complète le fruit exubérant d’une
jolie fraîcheur maritime. La plus belle adresse de Collioure.
41,50 €
Val de Loire
Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Domaine Claude Renou
100% Cabernet Franc. L’exemple parfait du Saint Nicolas, bouche nette et précise sur
un fond de petits fruits rouges, charmeur et glissant.
28,00 €
Saumur Champigny – Chateau de Targé
100% Cabernet Franc. Cabernet Franc de belle robe rubis ou grenat, nez riche et
plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux.
Accompagne tout aussi bien de la viande ou du poisson
29,50 €
Chinon –Pierre et Bertrand Couly
100% Cabernet Franc. Un des plus vieux domaines de Chinon qui vinifie à l’ancienne
pour donner des vins d’une belle concentration.
32,50 € 17,00 €
Sancerre – Domaine Bourgeois 
100% Pinot Noir pour ce joli vin fin et élégant
37,00 € 19,00 €
Bordeaux
Côtes de Blaye – Château Charron
80% Merlot, 20% Sauvignon. Majorité de merlot pour ce grand classique à la bouche
simple et typée. Souple et élégant.
25,50 € 13,50 €
Bordeaux – Cru Monplaisir
Majorité de Merlot. Vin produit dans l’appellation Margaux qui lui donne toute la
complexité et la finesse de cette appellation. Une découverte.
29,50 €
Lalande Pomerol – Château L’étoile de Salles
Majorité de Merlot. Récolté à côté de Pomerol, il en a la force et l’élégance
34,00 €
Saint Emilion – Grand cru Château Grand-Pey-Lescours
70% Merlot – 25% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon pour ce vin aux notes très
parfumées de fruits noirs et de sous-bois. Très fin et souple en bouche
34,00 € 18,50 €
Saint-Emilion grand cru-Château Béard
20% cabernet franc, 80% Merlot. Vendange Manuelle,18 mois en fût de chêne,
belle ampleur en bouche
39,00 €
Graves – Château Villa Bel Air
50% merlot 50% Cabernet Sauvignon. Joue à la fois la carte de la finesse avec ses
arômes de réglisse et plus soutenu avec des notes boisées, laissant apparaître le fruit
noir, des tanins élégants et fondus. Le plaisir immédiat.
42,00 € 22,00 €
Haut Médoc Cru Bourgeois – Château d’Agassac
52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot. Riche et généreux, développe un bouquet
élégant. Vin charmeur.
44,50 €
Saint-Julien –Pavillon du Glana
20% Merlot ,80% Cabernet sauvignon. C’est le fruit qui domine ce joli vin d’un
millésime plus que généreux
45,00 €
Margaux Cru Bourgeois – Marquis de Mons
Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Un Margaux bien typé, féminin et solide à
la fois
47,00 €
Saint-Estèphe – Château Petit Bocq
Merlot noir et Cabernet Sauvignon. La féminité et la rondeur du Merlot associées à la
structure, aux tanins et aux accents masculins du Cabernet.
49,00€
Haut-Medoc – Château Bertrand Braneyre – vielles vignes
Tanins ronds, robe rubis intense, la maturité du fruit explose. Vin de plaisir qui
accompagnera viandes et gibiers
54,00€ 29,00 €
Saint-Emilion Grand Cru – Château Grand Barail Lamarzelle Figeac
Cabernet franc et Merlot. Notes florales caractéristiques du Cabernet franc. Bouche
équilibrée. Boisé, élégant.
65,00€
Pomerol – Château de Sales
Majorité Merlot. Récolté tout à côté de Pomerol, il en a la force et l’élégance.
65,00€
Saint-Julien Duluc de Branaire Ducru
Bien évolué, épicé, boisé, animal. Riche et généreux, développe un bouquet élégant.
71,00€
Haut Medoc – Château Sociando Mallet
D’un équilibre parfait entre la puissance et l’élégance des tanins bien mûrs, un côté
confiture de fruits noirs avec des épices.
71,00€
Pomerol – Château La fleur-Gazin
Cabernet franc et merlot. Vin remarquable par sa souplesse et sa vivacité
77,00€
Saint Julien Grand cru classé– Château Lagrange
Vin puissant et élégant. Tanins gouteux, racés, arômes de cidre, de truffe et de fruits
confiturés.
120,00€
Pauillac – Château Batailley
Majorité de Cabernet Sauvignon. Droit mais un peu plus floral que d’autres bordeaux
puissants. Idéal sur un veau.
121,00 €
Château Malartic Lagravière – Pessac-Leognan
Grand cru classé
Ce Pessac-Léognan affiche à la fois de la gourmandise par son expression généreuse
en fruits noirs et de la densité en bouche
150,00 €
Saint Julien – Château Leoville Barton
Bouche droite, classique, jolis tannins de fruits noirs, belle longueur, élégante et fine.
155,00 €
Pavillon rouge du Château Margaux
1er cru classé, vinifié avec autant de soin que le Château Margaux. Structure fine et
élégante, belle concentration de fruits noirs.
Equilibre parfait.
245,00 €
Pauillac 4ème cru classé – Château Duhart Milon
Vinifié par le baron Rothschild. Décrit comme le modèle de l’appellation Pauillac.
Idéal avec de la viande rouge
272,00 €
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