Découvrez notre Carte
Découvrez notre carte temporaire, élaborée tout spécialement pour vous dans le cadre de la réouverture de notre restaurant après la crise sanitaire.
Nous vous proposons une cuisine française avec d’une part une touche méditerranéenne et d’autre part des références de brasserie.
Nos produits sont de toute première qualité et fraîcheur. La carte est régulièrement renouvelée et des suggestions sont proposées quotidiennement en fonction des arrivages du marché.
Entrées
- Jambon de Parme (Culatello), condiments19.00€
- Carpaccio de bœuf Holstein fumé, huile d’olive, parmesan, roquette18.00€
- Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d’oignons rouges au gingembre, brioche19.00€
- Salade de poulpe aux radis, persil, harissa et olives de Nice17,50€
- Moules de Bouchot en cassolette (beurre, ail, échalote et romarin)17,50€
- Burratina aux poivrons, tomates et aubergines grillés, origan et huile d’olives17,00€
- Parmigiana aubergine (mille feuilles d’aubergine, tomates, mozzarella et parmesan)17,00€
- Fritto de calamars frais, sauce gribiche17.00€
- Cervelle de veau gribiche ou meunière à la grenobloise14,50€
- Bulots (escargots de l’atlantique), mayonnaise et aïoli16,00€
- Filet de maquereau en escabèche16,00€
Plats
- Entrecôte (Scotch Angus Beef), sauce béarnaise minute, pommes frites29.50€
- Steak tartare à la Belge ou à l’Italienne, préparé en salle à votre goût, salade et pommes frites19.50€
- Linguini à la truffe d’été24.00€
- Polpettes d’agneau et veau, sauce tomate au basilic et penne18.50€
- Vol-au-vent de poularde fermière (élevée en plein air), sauce hollandaise, frites23.50€
- Foie de veau poêlé à l’anglaise, pommes gaufrettes19.50€
- Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche29.50€
- Thon rouge à la trapanaise (panure d’amandes, menthe fraiche, origan et pecorino) salade de fenouil28.00€
- Spaghetti aux fruits de mer24.00€
- Linguini à la poutargue de mulet et au citron non traité19.50€
- Risotto à la milanaise (vin blanc et pistils de safran)18.00€
- Risotto Primavera (asperges vertes, fèves des marais et petits pois)22.00€
- Véritable Salade césar au poulet fermier19.50€
- Rognons de veau sautés, sauce à la moutarde à l’ancienne et estragon19.50€
- Cabillaud en waterzooi, légumes d’été27,50€
- Foie de veau a la vénitienne, polenta19.50
- Poulpes rôtis, crème de pommes de terre, olives de Nice et parfums d’Italie24.00€
Desserts
- Dame blanche en corolle (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut)10.00€
- Sorbet au citron non traité de Sicile en corolle8.50€
- Vacherin glacé au moka, amandes grillées et crème anglaise8,50€
- Pain perdu à la crème pâtissière et vanille bourbon, façon Alain Ducasse10.00€
- Gaufre de Bruxelles, fruits de saison et chantilly9.00€
- Mousse au chocolat noir et cannelle8.50€
- Panna cotta aux fruits de saison9.00€
- Fraises belges Melba (glace vanille, amandes grillées, crème fraiche, coulis de fruits rouges)10,00€
- Fraises belges à la menthe fraiche et citron8.50€
- Pavlova aux fraises9.50€
- Café Liégeois9.50€
- Sélection de fromages de notre fromager Charly (Bleu d’Auvergne, Taleggio, Sainte Maure de Touraine (chèvre) et vieux Parmesan)12.50€
- Cerises cuites dans leur jus servis en corolle10.50€
- Crêpes Suzette (sauce à l’orange et vanille, au Grand Marnier)10,00€
- Crêpes Comédie française sauce à l’orange et vanille, au Grand Marnier et glace vanille12,00€
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