Découvrez notre Carte
Voici notre nouvelle carte, élaborée tout spécialement pour vous, dans le cadre de la réouverture de notre restaurant.
Nous vous proposons une cuisine française avec d’une part une touche méditerranéenne et d’autre part des références de brasserie.
Nos produits sont de toute première qualité et fraîcheur. La carte est régulièrement renouvelée et des suggestions sont proposées quotidiennement en fonction des arrivages du marché.
Entrées
- Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d’oignons rouges au gingembre, brioche19.00€
- Carpaccio de poulpe, huile d’olive, citron, basilic et sel de Guérande17,50€
- Croquettes aux crevettes grises17.50€
- Cervelle de veau sauce gribiche15.00€
- Cervelle de veau meunière à la Grenobloise15.00€
- Moules de Bouchots (vin blanc, ail, échalote et thym frais)16.50€
- Saint Jacques simplement snackées, crème de pommes de terre, roquette et parmesan et vinaigre balsamique18.00
- Saint Jacques snackées, crème de pommes de terre, roquette et parmesan, vinaigre balsamique18.00
- 6/9 Huîtres fine de claire18.00/27.00
- Crème de pois chiche, Créme de pois chiche, parmesan et huile d’olives15,00€
- Fritto de calamars17,00€
- 6 huitres plates bretonnes (moyenne)22.00€
- Nage de saint jacques aux petits légumes et pistils de safran19.50€
- sauté de champignons des bois16.00
Plats
- Entrecôte (Scotch Angus Beef), sauce béarnaise minute, pommes frites29.50€
- Steak tartare à la Belge ou à l’Italienne, préparé en salle à votre goût, salade et pommes frites19.50€
- Vol-au-vent de poularde fermière (élevée en plein air), sauce hollandaise, frites23.50€
- Foie de veau poêlé à la lyonnaise, pommes rôties19.50€
- Rognons de veau à la moutarde ancienne et estragon frais22.00€
- Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche35.00€
- Spaghetti aux fruits de mer26.00€
- Risotto à la Milanaise aux scampis26.00€
- Linguine Glivellaro (polpettes veau et agneau, sauce tomate au basilic)18.50
- Ris de veau de lait, doré aux girolles, asperges vertes et sauce aux truffes35.00€
- Osso bucco a la milanaise, gremolata et risotto au safran28.00
- Civet de chevreuil à la Lyonnaise pâtes fraîches24.00
- Maquereau à la Sarde et pates fraiches, tomates et basilic22.00
- Filet de bar sauvage, émulsion d’huile d’olive au basilic et pommes purée aux olives35,00€
- Soupe de poissons à la livournaise (caciucco)26.00
- Filet de biche en médaillon, sauce poivrade, garniture d’automne32.00
- Penne aux champignons des bois22.00€
Desserts
- Dame blanche (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut)10.00€
- Sorbet au citron non traité de Sicile8.50€
- Mousse au chocolat noir et cannelle8.50€
- Panna cotta aux fruits de saison9.00€
- Sélection de fromages de notre fromager Charly (Bleu d’Auvergne, Taleggio, Sainte Maure de Touraine (chèvre) et vieux Parmesan)12.50€
- Baba au Rhum8.00€
- Tiramisu a l’amaretto10.00
- Vacherin glacé au moka, amandes grillées et crème anglaise9.00
- Tarte Tatin, glace caramel beurre salé9.50€
- Pain perdu façon Ducasse10.00€
- Crêpes Suzette10.00€
- Crêpe aux amandes effilées et Amaretto12.00
- Gaufre de Bruxelles, fruits de saison et chantilly9.00
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