La Carte

Découvrez notre Carte

Découvrez notre carte temporaire, élaborée tout spécialement pour vous dans le cadre de la réouverture de notre restaurant après la crise sanitaire.

Nous vous proposons une cuisine française avec d’une part une touche méditerranéenne et d’autre part des références de brasserie.
Nos produits sont de toute première qualité et fraîcheur. La carte est régulièrement renouvelée et des suggestions sont proposées quotidiennement en fonction des arrivages du marché.

Entrées

Carpaccio de bœuf Holstein fumé, huile d’olive, parmesan, roquette
18.00€
Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d’oignons rouges au gingembre, brioche
19.00€
Salade de poulpe aux radis, persil, harissa et olives de Nice
17,50€
Moules de Bouchot en cassolette (beurre, ail, échalote et romarin)
17,50€
Parmigiana aubergine (mille feuilles d’aubergine, tomates, mozzarella et parmesan)
17,00€
Cervelle de veau gribiche ou meunière à la grenobloise
14,50€
Croquettes aux crevettes grises
18.00€
Chipirons farcis et gratinés au citron
17.50€
Saint jacques, roquette, parmesan et balsamique (3 pièces)
19.00€
Fritto de calamars
17.00€
Créme de pois chiche, parmesan et huile d’olive
14.50€

Plats

Entrecôte (Scotch Angus Beef), sauce béarnaise minute, pommes frites
29.50€
Steak tartare à la Belge ou à l’Italienne, préparé en salle à votre goût, salade et pommes frites
19.50€
Polpettes d’agneau et veau, sauce tomate au basilic et penne
18.50€
Vol-au-vent de poularde fermière (élevée en plein air), sauce hollandaise, frites
23.50€
Foie de veau poêlé à l’anglaise, pommes gaufrettes
19.50€
Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche
29.50€
Thon rouge à la trapanaise (panure d’amandes, menthe fraiche, origan et pecorino) salade de fenouil
28.00€
Linguini à la poutargue de mulet et au citron non traité
19.50€
Risotto à la milanaise (vin blanc et pistils de safran)
18.00€
Risotto aux girolles
22.00€
Poulpes rôtis, crème de pommes de terre, olives de Nice et parfums d’Italie
24.00€
Magret de canard aux figues fraîches rôties, polenta
24.00€
Tartare de thon rouge, huile d’olive, citron, olives de Nice et parfums d’Italie
28.00€
Spaghetti aux fruits de mer, tomates fraiches et basilic
28.00€
Saint jacques, roquette, parmesan et balsamique (5 pièces)
29.50€
Blanquette de veau à l’ancienne
25.00€
Ris de veau sauce à la tartufata, épinards et pommes rissolées
35.00€
Côtes d’agneau Pré Salés juste saisies, artichauts, girolles et chiconnettes
29.50€
Tagliatelle aux jeunes artichauts poivrade frais
19.00€

Desserts

Dame blanche en corolle (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut)
10.00€
Sorbet au citron non traité de Sicile en corolle
8.50€
Vacherin glacé au moka, amandes grillées et crème anglaise
8,50€
Pain perdu à la crème pâtissière et vanille bourbon, façon Alain Ducasse
10.00€
Gaufre de Bruxelles, fruits de saison et chantilly
9.00€
Mousse au chocolat noir et cannelle
8.50€
Panna cotta aux fruits de saison
9.00€
Pavlova fruits de saison
9.50€
Café Liégeois
9.50€
Sélection de fromages de notre fromager Charly (Bleu d’Auvergne, Taleggio, Sainte Maure de Touraine (chèvre) et vieux Parmesan)
12.50€
Crêpes Suzette à l’orange et Cointreau/ Comédie Française (glace vanille)
12.00€
Baba au Rhum
8.00€