Découvrez notre Carte
Voici notre nouvelle carte, élaborée tout spécialement pour vous, dans le cadre de la réouverture de notre restaurant.
Nous vous proposons une cuisine française avec d’une part une touche méditerranéenne et d’autre part des références de brasserie.
Nos produits sont de toute première qualité et fraîcheur. La carte est régulièrement renouvelée et des suggestions sont proposées quotidiennement en fonction des arrivages du marché.
Entrées
- Foie gras de canard en terrine « maison » aux épices douces, compote d’oignons rouges au gingembre, brioche19.00€
- Carpaccio de poulpe, huile d’olive, citron, basilic et sel de Guérande17,50€
- Parmigiana aubergine (mille feuilles d’aubergine, tomates, mozzarella et parmesan)17,00€
- Croquettes aux crevettes grises17.50€
- Œufs poché, mousseline de pommes de terre, crème de parmesan et tartufata16.50
- Cervelle de veau sauce gribiche15.00€
- Cervelle de veau meunière à la Grenobloise15.00€
- Vitello Tonnato (carpaccio de veau cuit, sauce au thon et câpres)16.00€
- Moules de Bouchots (vin blanc, ail, échalote et thym frais)16.50€
- Saint Jacques simplement snackées, crème de pommes de terre, roquette et parmesan et vinaigre balsamique18.00
- Saint Jacques poêlée vin blanc et ail18.00
- 6/9 Huîtres fine de claire18.00/27.00
- Crème de pois chiche, Créme de pois chiche, parmesan et huile d’olives15,00€
Plats
- Entrecôte (Scotch Angus Beef), sauce béarnaise minute, pommes frites29.50€
- Steak tartare à la Belge ou à l’Italienne, préparé en salle à votre goût, salade et pommes frites19.50€
- Vol-au-vent de poularde fermière (élevée en plein air), sauce hollandaise, frites23.50€
- Foie de veau poêlé à l’anglaise, pommes rôties au romarin19.50€
- Filet pur "Angus Beef" poêlé, sauce choron, pommes frites32.00€
- Rognons de veau à la moutarde ancienne et estragon frais22.00€
- Sole simplement meunière, pommes persillées, épinards en branche35.00€
- Tagliatelle a l’encre de seiche aux fruits de mer, tomates fraiches et basilic26.00€
- Risotto aux scampis et courgettes26.00€
- Linguine Glivellaro (polpettes veau et agneau, sauce tomate au basilic)18.50
- Ris de veau de lait, doré aux girolles, asperges vertes et sauce aux truffes35.00€
- Filet de Bar, caponata, courgettes sautées à la menthe et pommes aux fours au romarin28.5
- Osso bucco a la milanaise, gremolata et risotto au safran28.00
- Civet de chevreuil à la Lyonnaise pâtes fraîches24.00
Desserts
- Dame blanche (chantilly légère et chocolat chaud Callebaut)10.00€
- Sorbet au citron non traité de Sicile8.50€
- Mousse au chocolat noir et cannelle8.50€
- Panna cotta aux fruits de saison9.00€
- Sélection de fromages de notre fromager Charly (Bleu d’Auvergne, Taleggio, Sainte Maure de Touraine (chèvre) et vieux Parmesan)12.50€
- Baba au Rhum8.00€
- Tiramisu a l’amaretto10.00
- Vacherin glacé au moka, amandes grillées et crème anglaise9.00
- Crème brûlée à la vanille7.50€
- Nougat glacé aux agrumes confits, coulis de fruits rouges8.00€
Langues
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