Ontdek onze kaart
Ontdek ons tijdelijke menu, speciaal voor u ontwikkeld als onderdeel van de heropening van ons restaurant na de gezondheidscrisis.
Wij bieden u een Franse keuken aan met enerzijds een mediterrane toets en anderzijds verwijzingen naar een brasserie.
Onze productenzijn allemaal van de beste kwaliteit en zijn uiterst vers. De kaart wordt regelmatig vernieuwd en er worden dagelijks suggesties aangeboden al naargelang de beschikbaarheid op de markt.
Voorgerechten
- Huisterrine van eendenlever met zachte kruiden, compote rode uien met ginger, brioche19.00€
- Octopuscarpaccio, olijfolie, citroen, basilicum en Guérande zout17.50€
- Carpaccio van gerookt Holstein-rundvlees, olijfolie, parmezaan, rucola18.00€
- Aubergine parmigiana (aubergine millefeuille, tomaten, mozzarella en parmezaan)17,00€
- Grijze garnaalkroketten18.00€
- Scampi’s met knoflook, datterino en witte wijn16
- Burratina met paprika, tomaten en gegrilde aubergines, oregano en olijfolie17.00€
- Kalfshersentjes met gribichesaus15.00€
- Kalfshersentjes meunière op Grenoble-wijze15.00€
- Gepocheerde eieren, aardappelmousseline, parmezaanse room en zomertruffels16.5
Hoofdschotels
- Steak tartaar op Italiaanse of belgische wijze19.50€
- Ribstuk (Scotch Angus Beef), verse bearnaisesaus, frietjes29.50€
- Gebakken kalfslever op Engelse wijze, aardappelen met rozemarijn OF Venetiaanse stijl, polenta19.50€
- Kalfsniertjes met mosterd en verse dragon22.50
- Aangebraden pure Charolaisfilet, choronsaus en friet32
- Vol-au-vent van mesthoentje (vrije uitloop), hollandaisesaus, frietjes23.50€
- Zeetong meunière met gepersilleerde aardappelen, spinazieList Title29.50€
- Linguine vongole met cantharellen24,00€
- Inktvis tagliatelle met zeevruchten, verse tomaten en basil24.00€
- Stoofpotje van lentelam, gepofte aardappelen met rozemarijn23,00€
- Kabeljauwfilet met mousselinesaus, natuuraardappelen26,50€
- Zeebaarsfilet, caponata, courgette gebakken met munt en gebakken aardappelen met rozemarijn28,50€
- Melk kalfszwezerik , gebruind met cantharellen, groene asperges en truffelsaus35,00€
- Risotto met scampis en courgette26,00€
- Kabeljauwfilet in waterzooi met gekonfijte witlof26.50€
- Tagliatelle Glivellaro (kalfs- en lamspolpettes, tomaten-basilicumsaus)18.50
- Op lage temperatuur gegaarde kalfskoteletten, zomergarnituur35
- Octopus en olijven spaghetti26
- Risotto of linguine met zomertruffel22
Nagerechten
- Dame blanche in kroonvorm (luchtige slagroom en warme Callebaut chocolade)10.00€
- Siciliaanse onbehandelde citroensorbet in bloemkroon8.50€
- Pain perdu met aardbeien, Alain Ducasse stijl10.00€
- Brusselse wafel, seizoensfruit en slagroom9.00€
- Pure chocolade en kaneelmousse8.50€
- Panna cotta met aardbeien van Wepion9.00€
- Pavlova met aardbeien van Wepion9.50€
- Luikse koffie9.50€
- Selectie van kazen van onze kaasmaker Charly (Bleu d’Auvergne, Taleggio, Sainte Maure de Touraine (geit) en gerijpte Parmezaanse kaas)12.50€
- Crêpes Suzette met sinaasappel en Grand Marnier / Comédie Française (vanille-ijs)10,00€/12.00€
- Rum baba8.00€
- Pistache amaretto10,00€
- Wépion aardbeien met verse munt en citroen9,50€
- Kersen in hun sap, donkere chocolade-ijs9,50
- Mokka-ijs vacherin, gegrilde amandelen en vla9.00
Langues
Nous suivre
